Jort “zo heurt het” Kelder heeft mijn zegen! De serie Kelder & Klöpping ging eergisteravond van start op NPO1 en omdat ik hen al bij Jinek aan tafel had gezien en gehoord wist ik het programma al snel te vinden toen boer zijn laatste stalronde ging doen. Op een ander net was namelijk Ajax-Juventus. Generatiegenoot Kelder is een kritisch journalist en presentator op zijn eigen charmante manier. Het schijnt dat hij als klein jongetje op klompen liep, uit een kaasdorp komt (Gouda) en zelfs een koe kan melken (op de ouderwetse manier). Tegenwoordig is hij – vaak in nostalgisch kostuum – als oud hoofdredacteur van de Quote een fervent aanhanger van de etiquette met een aversie tegen technologische vooruitgang. Tegenhanger Klöpping is een jonge technieknerd die het debat met Kelder aan gaat. Zij bediscussiëren hoe goed of hoe kwaad de toekomstige technologieen vat zullen hebben op ons leven. Misschien is het een debacle van iedere generatie; denken dat vroeger alles beter was. Wat niet zo is. Wel anders….of misschien toch beter? Ik kan me zeer vinden in Kelder’s gedachtengang. En nee, ik kan niet of nauwelijks zonder mijn mobieltje, internet of netflix, maar wat mij betreft laten we het hierbij. De robotisering nadert met rasse schreden en het duurt niet lang of de koelkast praat tegen ons en zorgt dat de boodschappen die je nodig hebt ook daadwerkelijk in je koelkast terecht komen. De science-fiction films van vroeger worden werkelijkheid. We gaan een kille wereld tegemoet en dat beangstigt me, wellicht nog meer dan de op handen zijnde klimaatramp. Menselijk contact gaat tot een minimum beperkt worden en automatisering neemt het over. Robots nemen menselijke vormen aan, en zeggen ons wat we moeten doen. Wat als kwade krachten ermee aan de haal gaan? Kelder predikt ‘terug naar vroeger’ toen alles in elk geval alles anders was. Terug naar de tijd dat de boer nog landbouwer was, zijn laarzen klompen, mest nog stront, voeding nog eten, de kids nog kinderen, een wekelijkse bad beurt normaal, Swiebertje, gezag van juf, meester en oom agent, het spelen in het graanveld, het bouwen van hutten, de rust op straat, de stilte in de bouwvakvakantie, sigaretten, alcohol, vet en zwarte piet nog niet in de ban gedaan. En het geluk dat toen heel gewoon was. De eenvoud en tijd voor elkaar. Andere tijden. Met een knopje het licht aan doen, in plaats van tegen de muur te praten of eerst uit tien verschillende afstandsbedieningen of apps de juiste proberen te vinden. Mogen we alsjeblieft in de toekomst nog zelf nadenken in plaats van zelfs ons welbevinden door een potentiële robot te laten bepalen? Nee Jort, terug naar vroeger kan niet meer en de tijd van Ot en Sien komt nooit meer terug. Misschien zijn bepaalde dingen zelfs wel handig! En is vooruitgang ooit te stoppen? Ik ben bang van niet. Zoals ik in de zeventiger jaren als tiener dacht dat nu alles wel was uitgevonden (televisie, telefoon, radio, platenspeler, cassetterecorder, auto, vliegtuig, wasmachine) zo zal ook de komende generatie te maken blijven krijgen met vooruitgang en als vijftigers soms gaan terug verlangen naar vroeger. Heimwee krijgen naar nu.
Toch hou ik mijn hart vast. Het zal onze tijd wel duren en hoogstwaarschijnlijk zal ik er niet veel meer van mee maken, maar voor onze kinderen en eventuele kleinkinderen hoop ik dat de vooruitgang over een aantal decennia goed heeft uitgepakt! Dus Jort, aan mij heb je een medestander! Jij voelt net als ik -en ik denk met mij nog een aantal generatiegenoten- op je klompen aan dat er toch ooit eens een einde moet komen aan al die gekkigheid…
BOERENKEUKENRECEPTEN 