Heerlijke hartige shoarmataart

Onzin titel natuurlijk! Ook als je geen carnavalist bent is dit werkelijk een verschrikkelijk lekker recept! Het voordeel van deze taart is dat – áls je vastelaovundj gaat vieren – hem van tevoren kunt maken en er lekker een punt vanaf kunt snijden als je tussen de proostmomentjes door een knorrende maag hebt. Zelf had ik hem afgelopen woensdag al gemaakt en hij is alweer he-le-maal op. Hij was om te smullen! Gevuld met heerlijke verse shoarma van de slager en verse groenten. Voor de carnavalsdagen maak ik nu een flinke asperge-zalmschotel. Is ook ideaal, én lekker! Wellicht dit keer met asperges uit de pot in plaats van vers, want daar moeten we nog een paar maandjes geduld voor hebben. Och ja… dat moet dan maar een keer. Ook zeer geschikt als maagvuller voor de dolle dagen zijn runderstoof, erwtensoep, kloostersoep of een heerlijke pan goulash.

Benodigdheden: springvorm van 24cm

Ingrediënten (5-6 personen)

• 500 gr vers gekruid shoarmavlees
• Olijfolie
• 2 rode uien
• 1 courgette
• 250 gr champignons
• 1 stevige tomaat
• Peper en zout
• 3 eieren
• 100 gr roomkaas
• 10 plakjes bladerdeeg of deegplakjes voor hartige taart

Bereiding

1. Verwarm de oven op 225 graden
2. Bestrijk een springvorm met olijfolie
3. Snij alle groenten fijn
4. Bak de shoarmareepjes op hoog voor aan
5. Voeg de groenten toe en bak 5 minuten mee
6. Klop de eieren met de roomkaas, peper en zout
7. Beleg de vorm met de plakjes deeg
8. Schep het vlees-groentemengsel erin
9. Schenk het ei-kaasmengsel er overheen
10. Schuif de vorm in de oven en bak de hartige taart in 25 minuten gaar Smakelijk eten!

1. In plaats van roomkaas kun je ook geraspte kaas nemen.
2. De hartige taart smaakt heerlijk met een groene salade.
3. Je kunt in plaats van de groenten in het recept elke gewenste groente nemen bijvoorbeeld prei, witlof, broccoli of wortel.

---

Nieuwsgierig naar onze niet waarschijnlijke opvolger? In Boer Carnaval zag je hem al met zijn vriendin voorbij komen vorig jaar carnaval. Benieuwd wat ze dit jaar weer in petto hebben…

Ga jij ook vastelaovundj vieren, heel veel plezier! Blijf je thuis, heel fijn weekend!

ALAAF!!

---

Advertentie